干煸肉末长豆角
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青山笑春风诸
长豆角中所含的维生素C可以刺进人体抗体的合成，可以提高人体的抗病毒作用，还可以防止急性肠胃炎。
时间: 10-30分钟
食材
长豆角
400g
肉末
80g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
大蒜
适量
蚝油
1匙
步骤
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1. 长豆角洗净，切小段。 -
2. 锅热油，下入长豆角煎至变色。
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3. 锅里重新下油，下入蒜末煸炒出香味。
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4. 加入肉末，炒至变色。
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5. 加入煎炸好的长豆角，翻炒均匀。
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6. 加入蚝油上色提味。
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7. 加入适量盐和鸡精调味。
小贴士
长豆角先用油煎炸至变色微焦。
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