干煸肉末土豆条
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单歌满长安
快餐店里的土豆条小孩子们特别爱吃，但是妈妈们想过没有外边卖的是油炸的，并且油反复使用。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉末
120g
土豆
240g
青椒
1个
洋葱
30g
油
适量
盐
适量
花椒
15粒
酱油
适量
黑胡椒
少许
孜然粉
少许
步骤
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1. 材料图：牛肉肉末、土豆、青椒、洋葱。 -
2. 肉末里加入适量的盐、糖、酱油、黑胡椒粉调拌匀。
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3. 土豆切粗条，青椒和洋葱切丝。
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4. 锅里多倒些油，油热下土豆去煎炒，然后撒些干花椒粒。
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5. 炒到金黄色撒些孜然粉，炒匀盛出待用。
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6. 将原锅残渣处理干净，再少倒点油，油热下肉末和青椒洋葱去炒。
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7. 炒到肉末收干水分，将前面炒好的土豆条下锅，拌炒匀就可盛出享用。
小贴士
1.如果不用不沾锅，土豆条切好后一定要洗去淀粉。
2.喜欢吃辣椒的，放些干红椒会更香。
3.用大土豆才能切出长条。
2.喜欢吃辣椒的，放些干红椒会更香。
3.用大土豆才能切出长条。