油渣炒芥兰菜
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高岑化
芥蓝菜对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗功效。加入了油渣，炒出来的芥兰菜很香！
时间: 10-30分钟
食材
芥兰菜
300g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
油渣
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 芥兰洗净。 -
2. 蒜头切碎。
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3. 热油炒香蒜粒，倒入油渣炒香。
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4. 倒入芥兰菜大火翻炒。
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5. 加入适量的蚝油，盐炒匀入味。
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6. 炒至断生即可。
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7. 上菜了！
小贴士
芥兰炒至断生即可，这样炒出来的芥兰梗很脆的！