炝炒芥兰菜
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前手缆谂媒
没味口？没关系。没有肉，也没关系，有这样一盘炝炒芥兰菜，我同样能干掉两碗饭。想减肥的，不怕辣的，看过来！
时间: 10分钟内
食材
芥兰菜
400克
干辣椒
适量
蒜
适量
步骤
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1. 芥兰菜，洗净 -
2. 菜杆部分斜切，叶子切段，蒜切片，辣椒切筒筒。
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3. 放猪油
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4. 筒筒辣角炒香
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5. 放蒜片炒香
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6. 放菜杆炒一分钟。
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7. 放叶子大火炝炒一分钟。
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8. 放盐，拌炒均匀。
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9. 放味精，拌炒均匀。
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10. 装盘，香辣脆爽。
小贴士
大火短时间爆炒，先炒菜杆，再炒菜叶。这样才能确保菜菜的营养物质不流失和脆香的口感。
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