剁椒油麦菜
2.4万热度
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安和醉江南倦客
张家口的秋天秋意很浓，那天清晨已见打霜，地里的油麦菜，纤纤细细就如咋吃也吃不胖的小姑娘。细细的油麦菜吃起来没有粗壮的油麦菜有味，但胜在娇嫩。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜
时间: 10分钟内
食材
油麦菜
300g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
蚝油
适量
剁椒
适量
步骤
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1. 细细的油麦菜洗净 -
2. 蒜切末
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3. 坐锅烧油，油热后把蒜末炒香
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4. 加入剁椒炒香
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5. 加入油麦菜大火快炒，炒至油麦菜八成熟
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6. 加入盐
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7. 加入蚝油炒匀即可出锅。
小贴士
油麦菜很嫩，下锅不用久炒，久炒营养丢失了。