四季烤麸
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希望shabby
第一次用烤麸做菜，烤麸是用带皮的麦子磨成麦麸面粉，而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟制成的，呈海绵状，蛋白质含量高，也含有钙、磷与铁质，营养很丰富。加了木耳和胡萝卜营养更加升级了，备孕期的孕妇们可以尝试一下
时间: 10分钟内
食材
烤麸
100g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
木耳
适量
蚝油
适量
葱
适量
香油
适量
姜
适量
步骤
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1. 干烤麸泡发，切块 -
2. 各种蔬菜切成片状
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3. 切好的烤麸在水中煮5分钟左右捞出淋干水分
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4. 锅内放油及葱姜爆香
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5. 倒入黄瓜，胡萝卜和木耳，加入蚝油翻炒均匀
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6. 倒入烤麸加适量盐翻炒均匀
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7. 加少量的水略煮
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8. 加入适量香油出锅即可。
小贴士
1.烤麸一定要水煮过去掉异味。
2.炖煮的时候加少量水即可，不要把黄瓜煮老了。
2.炖煮的时候加少量水即可，不要把黄瓜煮老了。
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