1. 盆中放面粉、水、酵母，和成软硬适中的面团，盖保鲜膜室温下发酵

2. 面团发酵到位，拉开面团看到蜂窝

3. 取出面团至案板，使劲揉;揉至面团光滑；揉匀的面团搓成长条

4. 面团分割成6份，盖保鲜膜醒5-10分钟，同时准备二个调料碗，一个碗中放椒盐，一个碗中发植物油

5. 醒发后的面团压扁、擀长，面团上先抹一层植物油，薄薄的一层，勿多，再抹上椒盐

6. 面团三折叠起

7. 用刮刀或刀背印上痕迹

8. 一根筷子从面团下面穿过

9. 双手拧面团，反向旋转360度，把筷子在案板上轻轻按下，一个花卷完成

10. 花卷摆放在烤盘上，中间保持距离；面团盖保鲜膜醒发20分钟

11. 醒发后的花卷放入蒸烤箱中层，选择纯蒸汽功能按键，再选择温度时间按键，温度默认100度，时间为22分钟，按开始键，烤箱开始工作；

12. 蒸箱停止后立刻取出烤盘，拾出花卷至透气的容器中即可