煎烤拧香秋刀鱼
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家小沫小柒柒杯
煎烤秋刀鱼口感细腻,鱼肉散发浓郁香味,让人垂诞三尺。用不粘锅轻松可以做出美味的烤鱼,而且操作起来也不难。
时间: 10分钟内
食材
秋刀鱼
300g
油
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
柠檬
适量
步骤
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1. 准备好所用原料。 -
2. 秋刀鱼去鳃去肚，洗净后用吸油纸吸取水分。背上切几道花刀
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3. 撒上适量的盐和黑胡椒。
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4. 挤上柠檬汁，腌制 20分钟。
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5. 不粘锅烧热，加入一点油，稍转动一下锅后把油倒出。
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6. 下入腌制好的秋刀鱼。
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7. 煎制两面金黄。
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8. 再挤上一些柠檬汁，加上一些柠檬皮，稍煎一些即可。
小贴士
鱼皮要煎烤焦黄才好吃，加入柠檬可以去腥。