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香煎薄荷味秋刀鱼
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郑谁予琴乱
我不是个爱逛超市的人,总闲那里空气浑浊,所以很少去,只在需要一些调料的时候去一次。
但是每去一次,总得买很多东西,而且是看到有打折的,都会买点回来。
话说这天去了超市,正巧看到有秋刀鱼在买。
问了,10元1斤,剩下不多,如果一起去,就5元一斤。
呵呵~~~五元啊---虽然有2条的外表有些难看,但是鱼的质量没有问题哦---
秋刀鱼,顾名思义,当然就是秋天吃的鱼了。所以,就有了今天的这个“香煎秋刀鱼”。
时间: 10-30分钟
食材
秋刀鱼
500g
适量
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
薄荷叶
适量
适量
鲜抽
适量
猕猴桃
适量
步骤
  • 1. 秋刀鱼去鳃去肚,洗净
  • 2. 切半,加盐,糖,料酒
  • 3. 加胡椒粉,鲜抽
  • 4. 加薄荷叶
  • 5. 搅拌好,放入冰箱2个钟头入味.
  • 6. 用毛巾擦去腌汁
  • 7. 锅里油热,放下秋刀鱼
  • 8. 中火,两面煎透
  • 9. 装盘,用猕猴桃点缀一下即可。
小贴士
1.薄荷有种清香,可以去除鱼的醒味。
2.用中火煎,也可以用烤箱烤。
3.猕猴桃是起装饰的,也可以用别的水果。
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