鱼香肉丝
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大猪肘子不服输
猪肉是营养又美味.可以做成各种各样自己喜欢的美食.鱼香肉丝大家都会做吧,可能每个人的做法和添加食材也不一样.我做的是简单版的.味道还可以`
时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
400g
青瓜
半根
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生粉
适量
豆瓣酱
适量
大葱
半根
红椒
半个
葱姜蒜
适量
白糖
2汤匙
香醋
2汤匙
酱油
2汤匙
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好瘦肉和青瓜 -
2. 瘦肉和青瓜均切丝
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3. 肉丝里放入盐,料酒,酱油腌20分钟
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4. 大葱红椒切粒
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5. 把酱油,香醋,白糖放碗里拌匀
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6. 锅里放油
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7. 油热放入肉丝炒至变色
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8. 放入豆瓣酱和青瓜丝翻炒均匀
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9. 再放入红椒粒和大葱粒炒匀
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10. 倒入拌好的料汁炒匀.调入鸡精即可
小贴士
用铁锅炒肉一般都会粘锅,要想不粘锅,教大家一个小方法.先把锅烧热.倒入少许植物油,涮一下锅马上倒出来,再倒入油.油温6-7成热时再下入猪肉翻炒就不会粘锅了`