芝士排包
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灭绝师太liner
很好吃的一款面包，少了点小香葱，如果加了会更加完美。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
400g
奶粉
16g
清水
190g
鸡蛋
1个
盐
4g
糖
40g
酵母
5g
黄油
36g
芝士碎
适量
番茄酱
适量
沙拉酱
适量
步骤
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1. 准备用料 -
2. 除黄油外所有材料放进搅拌缸
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3. 后油法揉至扩展阶段，盖保鲜膜发酵至两倍大
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4. 发酵好的面团
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5. 取出排气，分成小份，滚圆，盖保鲜膜静置15分钟
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6. 取其中一份静置好的面团，擀成长条状
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7. 从一端卷起
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8. 收口处一定要捏紧
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9. 排入烤盘进行二次发酵
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10. 发酵好的面团表面刷一层鸡蛋液
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11. 撒上芝士碎
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12. 挤上沙拉酱
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13. 番茄酱
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14. 烤箱上下火180度预热，送入烤箱20分钟左右
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15. 成品
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16. 成品
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17. 成品
小贴士
水的量根据面粉的吸水性预留部分做调整，不要一次性全部加进去。
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