孜然羊肉
1.2万热度
109收藏
收藏
|
澈叶蓝凌在
说起孜然味,必然想起羊肉串对不对
今天不做羊肉串,快炒出来的羊肉丁,撒上孜然粉,一样的喷香扑鼻,食指大开
今天不做羊肉串,快炒出来的羊肉丁,撒上孜然粉,一样的喷香扑鼻,食指大开
时间: 10-30分钟
食材
嫩羊肉
300g
蒜薹
200g
油
适量
盐
1.5茶匙
生抽
1汤匙
孜然粉
3茶匙
辣椒粉
半茶匙
鸡精
1/3茶匙
姜
1块
干辣椒
适量
步骤
-
1. 原料图。
-
2. 羊肉切丁用盐,生抽腌渍十分钟。蒜薹切丁,姜切片,辣椒切段。
-
3. 锅里放油,爆炒羊肉丁。
-
4. 加入孜然粉,两茶匙,辣椒粉半茶匙。姜,干辣椒一起煸炒。
-
5. 放入蒜薹炒到蒜薹变软,加入最后一茶匙孜然粉,半茶匙盐,鸡精,一起炒均匀即可。
小贴士
1,记得以前的羊肉都很干,炒出来几乎没有水,现在的商家往往注入很多水,所以炒的时间要久一点,最好是炒的很干酥,吃起来特别香。
2,蒜薹加不加都可以,我是为了菜好看才加的。但是有点出水。
2,蒜薹加不加都可以,我是为了菜好看才加的。但是有点出水。
-
这道菜的其他做法
-
孜然羊肉
100收藏9458热度 -
孜然羊肉
111收藏1万热度 -
孜然羊肉片
198收藏1.2万热度 -
孜然羊肉片
172收藏1.4万热度 -
孜然羊肉串——格兰仕立式电烤箱试用报告之一
155收藏1.4万热度