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凉拌油麦菜
1.5万热度
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静谧lump
这个菜还是来到陕北才知道油麦菜也可以生着凉拌着吃,婆婆就是这样做的,比焯水做出来的要好吃很多,口感特别的脆。
时间: 10分钟内
食材
油麦菜
1棵
胡椒粒
适量
大蒜
适量
指天椒
1颗
适量
鸡精
适量
生抽
适量
陈醋
适量
花椒油
适量
香油
适量
步骤
  • 1. 准备食材。
  • 2. 油麦菜洗净切断,指天椒切碎,大蒜切碎。
  • 3. 油麦菜,指天椒,大蒜放碗里,放适量的盐。
  • 4. 适量的鸡精。
  • 5. 花椒粒。
  • 6. 锅里热油,浇在盐,花椒粒上面。
  • 7. 倒入适量的生抽。
  • 8. 放适量的陈醋。
  • 9. 放点香油。
  • 10. 放点花椒油,搅拌均匀。
  • 11. 特别的酸辣爽口。
小贴士
1,喜欢辣的可以多放指天椒。
2,放花椒粒就要用冒烟的油泼。
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