宫爆虾球
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鼻子大hamper
美味下酒菜
时间: 10-30分钟
食材
明虾
300克
去皮花生米
100克
蚝油
1勺
料酒
1勺
淀粉
1勺
醋
2勺
姜片
5片
盐
少许
细糖
适量
葱花
少许
步骤
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1. 虾洗净剥去外壳，取虾肉，开背将虾线去除 -
2. 处理好的虾仁加入盐。淀粉，料酒
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3. 拌匀后腌制片刻
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4. 准备好去皮花生米
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5. 腌制好的虾仁汆烫待用
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6. 锅中底油七成热，加入适量水，葱花，剁碎的姜末蚝油，醋，糖，调糖醋汁（按自己口味调）
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7. 倒入虾仁
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8. 略翻炒
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9. 再放入水淀粉勾薄芡
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10. 放入葱花
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11. 花生米倒入锅中翻炒均匀即可
小贴士
无
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