糖醋卷心菜
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/fa/33/156f545_720.jpg?ver=1)
1.6万热度
146收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
霖九九
夏天多吃点醋,可以起到提神清肠,杀菌的作用。同时,卷心菜维生素C和钾的含量都较高,对防治高血压很有益处。卷心菜中还含有较多的维生素K,有助于增强骨质。卷心菜清香脆爽,略有点辛辣感,是人们夏季饮食不可缺的微量元素摄入主要来源之一。
时间: 10分钟内
食材
卷心菜
4片
橄榄油
适量
盐
适量
绵白糖
适量
白醋
适量
蒜瓣
2个
步骤
-
1. 粮食制造的白醋
-
2. 葱花
-
3. 蒜瓣两个切丁
-
4. 卷心菜,取四片,用清水洗净,并用淡盐水浸泡十分钟。捞起,沥水
-
5. 加一勺糖,半勺盐
-
6. 白醋一勺半
-
7. 清水一勺,勾兑成汁
-
8. 切丝
-
9. 坐锅,干锅小火,锅热,倒油橄榄油,加蒜瓣
-
10. 倒入卷心菜,大火快速翻炒,菜塌,关火,撒点葱花。装盘
-
11. 点缀上桌
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
1、炒卷心菜以橄榄油为上
2、炒制时间不易长,以免破坏了维生素
2、炒制时间不易长,以免破坏了维生素