素拌三色
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foreign温柔
又是凉拌菜，又是素拌三色。这段时间，俞霏跟凉拌菜干上了，因为它太好吃了。清清淡淡的，色彩好看营养又丰富，木耳香脆，白合清甜，芦笋清香，真是夏天的好食材。
时间: 10分钟内
食材
新鲜芦笋
30g
新鲜百合
30g
新鲜木耳
50g
油
适量
盐
适量
白糖
适量
白醋
适量
麻油
适量
步骤
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1. 新鲜百合洗净； -
2. 锅入加水，倒入白合焯水；
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3. 捞起滤干水份待用；
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4. 新鲜芦笋去硬皮，洗净切小段；
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5. 锅入加水，倒入芦笋焯水；
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6. 捞起滤干水份待用；
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7. 新鲜木耳用淡盐水浸泡片刻，洗净切小块；
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8. 锅入加水，倒入木耳焯水；
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9. 捞起滤干水份待用；
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10. 倒焯水过的三色材料都倒入不锈钢盆中，余下一小部份白合待用，加入适量盐油生抽白糖白醋；
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11. 拌匀；
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12. 最后把小部份白合倒入，滴上几滴麻油；
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13. 再小拌一下即可上装碟食用。
小贴士
1、留下的小部份白合最后放，是为了色彩好看；
2、可配其他素材一块凉拌，会是另一种风味。
2、可配其他素材一块凉拌，会是另一种风味。