红烧瘦肉
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心事stillness
吃肉时不喜欢吃肥的肉,这点女儿也像我,一点肥的肉都不要吃。上次烧的糖醋排骨女儿比较喜欢吃,但排骨中还是会有一点点肥的肉。于是女儿就要求给她做一个红烧瘦肉。
时间: 10分钟内
食材
瘦肉
400g
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
醋
适量
步骤
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1. 瘦肉切好备用
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2. 锅里加水,放入瘦肉烧至水沸,取出瘦肉冲洗一下
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3. 锅里放油加热,倒入瘦肉
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4. 加料酒与醋
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5. 加红糖
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6. 加适量酱油
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7. 加适量水
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8. 烧至收汁
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9. 出锅装盘
小贴士
瘦肉要在水里先焯一下,去掉血水及脏的东西
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