青椒里脊丝
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stationery恐惧
猪里脊肉很嫩，蛋白质丰富，脂肪很少，而且容易被人体吸收。青椒含有辣椒素，能够增加食欲、帮助消化，富含维生素c。这道菜是我家的家常菜，烹制起来很省时。
时间: 10分钟内
食材
里脊
200g
青椒
150g
油
适量
盐
适量
姜蓉
适量
五香粉
适量
葱
适量
步骤
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1. 青椒洗净切丝 -
2. 里脊肉切细丝，加黄酒和淀粉抓匀
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3. 葱切碎
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4. 锅中放底油，放里脊肉，小火溜八分熟，盛出
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5. 用锅中余油炒青椒丝
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6. 加入姜蓉
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7. 加五香粉，大火爆炒
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8. 加入里脊丝
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9. 加盐
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10. 加鸡精
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11. 撒葱花，出锅
小贴士
青椒要急火快炒，不要炒制时间过长，以免维生素c损失过多。
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