青椒里脊肉
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飞雪bribe
闽南菜比较清淡，配料基本上都是最基础的盐和味精，但闽南菜也自成一派，简单却不平凡，别有一翻风味。
时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
300g
青柿子椒
3个
油
适量
盐
适量
味精
适量
地瓜粉
适量
步骤
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1. 青椒洗净，去籽切块备用； -
2. 里脊肉洗净切片备用；
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3. 里脊肉内放适量的盐和味道，揉匀后腌5分钟；
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4. 再放干地瓜粉，揉匀；
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5. 锅内放油，烧至七分热，将里脊肉放入油内过油；
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6. 将过油后的里脊肉捞出沥油备用；
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7. 锅内留少许油，倒入青椒稍翻炒几下，再将过油的里脊肉全部倒入锅内翻炒；并加入配料中的调料调味；
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8. 翻炒至青椒熟了即可装盘。
小贴士
1、里脊肉过油更香，切勿炸过头
2、青椒也可换成辣椒，闽南不吃辣；
2、青椒也可换成辣椒，闽南不吃辣；