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鱼腥草拌莴笋
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苍茫lining
清热解毒,一般人群都适合。
时间: 10-30分钟
食材
莴笋
150克
鱼腥草
100克
适量
适量
红辣椒
两个
蒜末
20克
花椒油
适量
辣椒油
适量
芝麻油
适量
步骤
  • 1. 鱼腥草处理干净后放入清水里,将根须洗掉
  • 2. 洗好的鱼腥草摘成段,莴笋去皮后切丝备用。
  • 3. 锅中倒入水,烧开,加入适量盐和油,煮沸,倒入倒入鱼腥草和莴笋丝 ,
  • 4. 再次开锅后赶紧捞出来,控干水
  • 5. 取一个大碗,放入鱼腥草、莴笋丝、辣椒丝和蒜末
  • 6. 放入剩余的盐、淋入辣椒油、花椒油、芝麻油
  • 7. 拌匀即可
小贴士
汆烫的时候注意时间,莴笋和鱼腥草都是能生吃的食材,稍微汆烫即可,保持他们清脆的口感。
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