麻酱拌豆皮
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花颜与夏卫蒋
上周在超市买的包豆皮，找出来做道菜吧…炒的嫌油腻，所以用来凉拌了下饭…配上点麻酱，真是香~
豆皮泡10分钟就好啦，然后切条焯2分钟(*^__^*) 快手菜、营养又美味~
豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；其中含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；并且它含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利~
豆皮泡10分钟就好啦，然后切条焯2分钟(*^__^*) 快手菜、营养又美味~
豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；其中含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；并且它含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利~
时间: 10分钟内
食材
豆皮
150g
芝麻酱
适量
酱油
适量
醋
适量
葱
适量
辣椒油
适量
味精
少许
鸡精
少许
步骤
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1. 这是超市买的1袋豆皮、3张 -
2. 用清水泡软
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3. 洗净、切条
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4. 倒入沸水中焯2分钟
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5. 捞出沥干水分、晾凉
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6. 调点儿芝麻酱
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7. 切点葱花
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8. 依个人口味，加入适量的酱油、醋、辣椒、鸡精、味精和芝麻酱等，拌匀即可
小贴士
1.豆皮适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；不适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用。
2.切的形状随意，丝状片状都OK
3.其实水一开就可以捞起来，焯烫的时间短点豆皮更筋道~
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