麻酱拌豆角
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晨潍夏日天浅蓝
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
豆角
150g
大蒜
6瓣
盐
适量
糖
3g
芝麻酱
适量
香油
适量
鲜贝露
10ml
香醋
5ml
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 蒜瓣切碎备用。
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3. 长豆角切段用开水焯烫2分钟过凉。
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4. 长豆角加入蒜泥，香醋，盐，糖，鲜贝露。
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5. 拌均匀后放入冰箱冷藏15分钟入味。
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6. 芝麻酱加入少许盐，适量的冷开水搅拌稀释。
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7. 然后再加入香油继续搅拌稀释。
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8. 直到芝麻酱细滑。
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9. 冷藏过的豆角摆盘后淋入芝麻酱即可。
小贴士
长豆角开水焯烫可在水中加少许盐，然后过凉水，这样豆角颜色碧绿，口感清脆。
豆角放入冰箱冷藏后再食用，口感更佳。
芝麻酱搅拌要细心又耐心，一定要把芝麻酱搅拌的细滑，芝麻酱拌出来的豆角口感好。
豆角放入冰箱冷藏后再食用，口感更佳。
芝麻酱搅拌要细心又耐心，一定要把芝麻酱搅拌的细滑，芝麻酱拌出来的豆角口感好。