酱拌豆角
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祈祷
夏天人们都爱吃凉拌菜
凉拌菜的种类很多，而且没有什么规律，做法多样，极富特色且好吃
凉拌豆角是一个夏季时令菜
做法简单，口感丰富，豆角碧绿脆嫩，酱汁味浓
这道菜能清热排毒，非常适合夏天食用
豆角有健脾、和胃的作用，还能够补肾
凉拌菜的种类很多，而且没有什么规律，做法多样，极富特色且好吃
凉拌豆角是一个夏季时令菜
做法简单，口感丰富，豆角碧绿脆嫩，酱汁味浓
这道菜能清热排毒，非常适合夏天食用
豆角有健脾、和胃的作用，还能够补肾
时间: 10-30分钟
食材
豆角
250g
花生素肉酱
适量
盐
适量
鸡精
少许
白糖
少许
酱油
适量
姜汁
少许
白醋
少许
步骤
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1. 豆角摘去两头后洗净 -
2. 切成三厘米左右的长段
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3. 锅内烧水下豆角焯烫
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4. 然后捞出过凉，放入大碗内
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5. 加入两匙花生素肉酱
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6. 再放适量盐、鸡精、白糖
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7. 倒入六月鲜酱油
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8. 再倒少许白醋
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9. 将所有材料搅拌均匀即可
小贴士
1：豆角焯水时加入少许盐和色拉油，可以使豆角颜色更绿更鲜嫩
2：豆角一定要焯透，以防止中毒
3：豆角焯水后过凉，可以使其口感更脆爽
2：豆角一定要焯透，以防止中毒
3：豆角焯水后过凉，可以使其口感更脆爽