蛋酱菠菜
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搪瓜访本贡
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
时间: 10分钟内
食材
菠菜
200g
鸡蛋
3个
油
适量
豆瓣酱
适量
大葱
适量
步骤
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1. 菠菜洗干净备用 -
2. 鸡蛋、豆瓣酱
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3. 将适量的水烧开
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4. 放入菠菜燎一会
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5. 燎好的菠菜捞出来
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6. 鸡蛋打散
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7. 油热后放入鸡蛋翻炒
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8. 取适量的豆瓣酱放入适量的水搅匀
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9. 放到鸡蛋中翻炒
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10. 放入葱花炒一下
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11. 燎好的菠菜切成段
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12. 放上鸡蛋酱，可以吃了
小贴士
菠菜燎的时间不要长