蛋酱菠菜
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菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。现在正是吃菠菜的季节便宜好吃。
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
150g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
黄豆酱
适量
步骤
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1. 准备原材料 -
2. 黄豆酱加凉水搅开
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3. 鸡蛋壳碗里把葱丝加里
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4. 菠菜洗净开水焯
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5. 焯好过凉水，攥去多余水分
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6. 切成段放盘中
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7. 锅烧热放油，油热将搅拌好的鸡蛋放锅里煎
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8. 鸡蛋煎好将黄豆酱放入煸炒
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9. 搅拌均匀
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10. 将炒好的鸡蛋酱放入菠菜盘中。
小贴士
无
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