酱烤猪蹄
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有腹肌visa
猪蹄直接烤很难烤透，所以要先煮透。烤好后外面一层浓郁的酱汁味，里面很软糯。
时间: 10-30分钟
食材
猪蹄
一只
盐
一茶匙
姜
一块
韩式辣椒酱
一汤匙
番茄酱
半汤匙
甜面酱
半汤匙
料酒
一汤匙
食用油
适量
步骤
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1. 原料图。 -
2. 锅里烧开水，把猪蹄焯水捞出洗净备用。
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3. 另起一锅，放入猪蹄，拍碎的姜，料酒一起煮40分钟，煮20分钟的时候调入盐。
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4. 煮好的猪蹄捞出备用。
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5. 猪蹄混合调配好的酱料，兑一勺煮猪蹄的汤拌均匀，腌30分钟。
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6. 腌渍好的猪蹄放入烤盘，刷一层酱汁。
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7. 220度中层15分钟。
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8. 拿出刷一层酱汁和食用油，撒少许芝麻继续10分钟即可。
小贴士
1，猪蹄直接烤很难烤透，所以要先煮透。烤好后外面一层浓郁的酱汁味，里面很软糯。
2，猪蹄要焯水，处理干净上面的毛，不焯水烤出来会有异味。
2，猪蹄要焯水，处理干净上面的毛，不焯水烤出来会有异味。