什锦年糕
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忌戮透蠢瘸
色香味俱全
时间: 10分钟内
食材
年糕
适量
香菇菜
适量
番茄
1个
鸡蛋
1个
青椒
适量
胡萝卜
适量
香菇
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
鸡精
适量
豆瓣酱
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 姜蒜切末，泡开的香菇干切丝，番茄切块，红萝卜切丝，青椒切丝，香菇菜切段，葱切段备用
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3. 热锅倒油，先煎鸡蛋，稍等几十秒后定型翻面
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4. 翻面，加盐，料酒
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5. 盛起来备用
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6. 倒油热锅，加姜蒜
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7. 姜蒜出香味，倒入香菇和胡萝卜，翻炒几下
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8. 倒入青椒，翻炒几下
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9. 倒入番茄，翻炒至出红汁
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10. 倒入之前用开水泡软的年糕，翻炒几下
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11. 倒入香菇菜翻炒
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12. 最后加适量的鸡精，豆瓣酱，葱调味
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13. 美味又营养的什锦年糕就出锅啦
小贴士
年糕先用开水烫下，软了好炒
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