什锦炒年糕
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李莫愁
是年糕的特色吃法。它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口，营养丰富。
时间: 10分钟内
食材
年糕
180
青椒
1个
胡萝卜
半个
熟黑芝麻
适量
葱花
适量
香辣黄豆酱
适量
步骤
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1. 年糕、青椒、胡萝卜 -
2. 年糕掰开
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3. 胡萝卜切片
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4. 青椒切小块
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5. 炒锅倒油煸香葱花放入胡萝卜片翻炒几下
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6. 接着放入年糕翻炒
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7. 舀一勺辣酱
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8. 加少许水煮制
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9. 煮至年糕变软放入青椒
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10. 翻炒均匀
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11. 出锅装盘时撒少许熟黑芝麻即可
小贴士
青椒不要过早放入，以免煮的过烂 。黄豆酱本身已经有咸味了所以没有再放盐
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