瘦肉炒黄瓜
2.5万热度
138收藏
收藏
|
静谧lump
前两天我买了两根黄瓜，国庆妈妈过来不知情下又买了两根，为了消灭它们又是凉拌又是热炒，今晚是第三根，明天那个还没想好怎么处置呢？
时间: 10分钟内
食材
瘦肉
150g
黄瓜
1根
油
适量
盐
适量
酱肉
适量
淀粉
适量
豆瓣酱
适量
步骤
-
1. 黄瓜一根切片，瘦肉切片，加盐，豆瓣酱，酱油淀粉搅拌均匀待用。盐可以多点，等下黄瓜也就不用再放盐了。 -
2. 起锅，加入适量油，烧至九成热
-
3. 加入瘦肉片，滑炒
-
4. 炒至肉片变色
-
5. 倒入黄瓜
-
6. 爆炒，黄瓜变稍软即可出锅。腌制瘦肉已经加盐，所以不必再加盐。
-
7. 上桌
小贴士
淀粉不要太多以免粘锅，同样道理油应该适量多一点