肉炒黄瓜杏鲍菇
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唐_老鸭
肥嫩的杏鲍菇和清脆的黄瓜一起炒肉，营养又美味
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
300g
黄瓜
2根
杏鲍菇
3个
盐
2勺
鸡精
半勺
酱油
2勺
醋
半勺
姜
1小块
淀粉
2勺
油
适量
步骤
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1. 准备黄瓜，瘦肉，杏鲍菇洗净，黄瓜稍微去点皮 -
2. 瘦肉切成片，加盐，鸡精，醋腌制
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3. 腌制好的瘦肉，加上淀粉抓均匀
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4. 锅里放油，先下姜片爆香，倒入瘦肉炒散，熟透后盛出备用
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5. 再把黄瓜切成片，锅里重新放油烧热，倒入黄瓜炒至段生即可盛出备用
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6. 最后锅里放油倒入杏鲍菇翻炒
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7. 杏鲍菇炒至软即可
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8. 再把之前盛出备用的肉片和黄瓜倒入调味翻炒均匀即可出锅
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9. 成品
小贴士
黄瓜快炒保持清脆的口感，肉不宜炒过老