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苦瓜炒肉丝
4.3万热度
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fertile大蛇丸
苦瓜有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。 还能促进新陈代谢,益肾利尿,清热解毒,降血脂,抗病毒。
并且,苦瓜具有明显的隐血糖作用,对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
所以,不管老人还是孩子,多吃点苦瓜有益身体健康。
时间: 10-30分钟
食材
苦瓜
1根
适量
适量
黄豆酱
适量
适量
步骤
  • 1. 苦瓜切片
  • 2. 肉切片
  • 3. 油锅烧热
  • 4. 放入肉片爆炒
  • 5. 肉片炒至变色时,放入苦瓜一起翻炒
  • 6. 当苦瓜均匀地沾上油时,散入盐
  • 7. 放适量黄豆酱,翻炒均匀
  • 8. 炒至苦瓜断生即可出锅
小贴士
1、苦瓜切薄片更容易熟。
2、中途一定不能放水哦,放水的话苦瓜会很苦的。
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