炒花菜干
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少年先疯队队长
这是道用花菜干做的菜。我也是第一次做花菜干。个人觉得花菜干的味道要比新鲜花菜更加好吃，更有风味。吃起来味道鲜香，口感有些脆脆的，全家人都非常喜欢吃哈！
时间: 10-30分钟
食材
花菜干
60g
五花肉
50g
油
适量
盐
适量
鸡精
少量
辣子
2个
胡萝卜
半根
韭菜苗
10根
洋葱
半个
步骤
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1. 花菜干60G左右 -
2. 提前用水泡1个小时左右
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3. 五花肉、韭菜苗、胡萝卜、洋葱，都切好备用
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4. 花菜干先焯水3分钟左右
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5. 油热后，先煸炒五花肉，要炒出肉油
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6. 按顺序加入辣子、洋葱、胡萝卜，翻炒2分钟左右
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7. 加入焯好水的花菜干，炒2分钟左右
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8. 最后加入韭菜苗，炒1分钟左右。加入适量生抽，再翻炒。最后加入适量盐、少量鸡精。
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9. 成品图
小贴士
花菜干要先泡发1个小时左右。
炒之前要焯水3分钟左右。
这两个时间不要太长，这样做出来的花菜干口感脆，更好吃
炒之前要焯水3分钟左右。
这两个时间不要太长，这样做出来的花菜干口感脆，更好吃