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腊肉炒花菜
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投汉合攘烧
腊菜炒花菜,各取所需吧。  

我喜欢吃肉,我家宝子喜欢吃花菜。   炒来一盘,基本都是我们母女吃完的。

现在已经是新历十月了,准备过两月冬至那时候,回去家乡做多点腊肉带出来。

放在冰箱急冻,一年四季都可以拿来配菜炒着吃。
时间: 10-30分钟
食材
花菜
450g
适量
适量
腊肉
150g
豆酱
少许
拌饭酱
少许
步骤
  • 1. 买回来新鲜的花菜。 用小刀切成小块。 洗干净。待用。
  • 2. 起锅热水。 把花菜倒进去。 过趟热水。
  • 3. 起油锅。 把花菜倒进去。 中火,翻炒。
  • 4. 这是我上餐已经炒好的腊肉。 不需要太多。 放进去。炒,能跟花菜炒出更香的味道来。
  • 5. 把腊肉倒进去。 继续中火,翻炒。
  • 6. 放上一小勺盐。
  • 7. 弄点拌饭酱。 少许的辣。
  • 8. 口味重的豆亲,可以放点豆酱。
小贴士
花菜过了水之后,不要炒太久。

洗的时候要浸泡在水里清洗。
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