腊肉炒花菜－迷迭香
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成倾一池温柔
脆爽的花菜与腊肉同炒，花菜尽收腊肉的滋味变得鲜香无比。不仅味道十分诱人，因为花菜含水量高，热量却很低，能很快给予饱腹感，从而让人更少的摄入其他脂肪。在有酒有肉的冬季，经常吃花菜也是保持体重的好办法哦！
时间: 10-30分钟
食材
腊肉
1块
菜花
1颗
姜
1块
蒜
3瓣
生抽
1汤匙
蚝油
1/2汤匙
红米椒
2根
盐
1茶匙
步骤
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1. 腊肉放入烧开水的蒸锅大火蒸30分钟 -
2. 蒸好的腊肉切薄片备用
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3. 花菜掰成小瓣
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4. 掰好的花菜沸水焯水片刻，盛出备用
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5. 红米椒切段，姜、蒜切片
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6. 热锅冷油，倒入姜片小火爆香，接着倒入腊肉，大火翻炒至半透明
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7. 倒入焯过水的花菜继续翻炒片刻
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8. 倒入生抽、蚝油、糖、盐翻炒均匀
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9. 锅中接着入红米椒，继续翻炒片刻出锅
小贴士
1、蒸好的腊肉不要着急切，等到彻底放凉后再切，可以切得整齐又漂亮。
2、腊肉本身就比较咸，所以加盐一定要谨慎，尝着味道适量添加。
2、腊肉本身就比较咸，所以加盐一定要谨慎，尝着味道适量添加。