蚬子炒蛋
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一百玫瑰啦喎
蚬子含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果,一般人均可食用哦.
时间: 10分钟内
食材
蚬子
300g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
步骤
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1. 蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟。 -
2. 锅里下多点油将腌好的蚬子下锅翻炒。
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3. 这时蚬子会出水,大火快炒将水分收干。
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4. 倒入鸡蛋液。
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5. 待鸡蛋液凝固后立即关火即可。
小贴士
蚬子要多清洗几次，以免里面有贝壳残留。