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蚬子炒蛋
5.1万热度
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一百玫瑰啦喎
蚬子含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果,一般人均可食用哦.
时间: 10分钟内
食材
蚬子
300g
鸡蛋
2个
适量
适量
胡椒粉
适量
适量
步骤
  • 1. 蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟。
  • 2. 锅里下多点油将腌好的蚬子下锅翻炒。
  • 3. 这时蚬子会出水,大火快炒将水分收干。
  • 4. 倒入鸡蛋液。
  • 5. 待鸡蛋液凝固后立即关火即可。
小贴士
蚬子要多清洗几次,以免里面有贝壳残留。
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