葱香小烧饼
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是雨叔本人
很吃面食,很喜欢吃烧饼,做过一次,就是不知道怎样把它整理成圆球,把馅都漏了出来,之后就一直没做过。这次看到有豆亲做的烧饼,又蠢蠢欲动了。网上学了一下,这次的形状整形的还可以,两头都捏紧了,吃着也挺香,就是凉了之后有点干。
时间: 10-30分钟
食材
小麦面粉
100g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
步骤
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1. 面粉中加入鸡蛋、盐、胡椒粉、油搅拌均匀
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2. 揉成面团,醒30分钟
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3. 擀成长方形
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4. 涂上食用油,撒上葱花
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5. 卷成长条
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6. 分成小剂子
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7. 两头捏紧往下团成圆形,摁扁
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8. 裹上芝麻,上下火180度10分钟左右。
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油可以多放点,应该更香脆,我放的不多。
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