彩椒西兰花
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雁云霸气四溅
西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首。它味道清香，口感爽脆，加些维生素丰富的彩椒，就是一盘养眼又营养美味的快手小炒哦~
时间: 10分钟内
食材
西兰花
1个
红甜椒
1/2个
黄甜椒
1/2个
青甜椒
1/2个
蒜
2瓣
盐
少许
步骤
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1. 材料准备好 -
2. 红、黄、绿甜椒切小块
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3. 蒜切成碎沫
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4. 将西兰花冲洗干净，切成小块
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5. 锅里烧开水，水滚后放入西兰花，焯水1-2分钟后捞出沥干
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6. 锅里倒入少许油，爆香蒜蓉
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7. 放入红、黄、绿甜椒炒制
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8. 大火翻炒至断生后加入西兰花，翻炒均匀，约1分钟即可，西兰花已经是熟的了，不需要炒太久
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9. 最后调入少许盐，翻炒均匀即可
小贴士
甜椒含有很高的维生素，不宜炒制太久，断生就可以了
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