虾仁彩椒西兰花
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大猪肘子不服输
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时间: 10-30分钟
食材
西兰花
半颗（小的话一颗）
彩椒
红黄各半个
虾仁
100克
胡萝卜
适量
配料葱蒜
适量
调味料 盐、油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备材料。西兰花分成小朵，茎比较嫩的话可以切成片放里。彩椒切成小块，胡萝卜切片。虾仁提前用料酒腌一会。 -
2. 先炒虾仁。少许油上锅将虾仁煸炒至完全变色。盛出备用。
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3. 重新起锅，油少许，葱蒜爆香后放胡萝卜稍煸炒一会。
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4. 放入西兰花，煸炒一两分钟，西兰花变色后倒入少许开水，继续炒两三分钟至西兰花八分熟。
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5. 放入彩椒继续煸炒一分钟左右。
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6. 放入虾仁，翻炒均匀后放盐，翻炒半分钟左右出锅。
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7. 上盘。
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