三炖清汤
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pedal秀美
秋季进补的同时，也不能不注意润燥，咽干，嗓哑宝贝开始上学后就出现了。
一碗润燥，排毒的靓汤非常的清亮，甘甜，有了肉丸的加入不仅提升营养，口感更丰富。
一碗润燥，排毒的靓汤非常的清亮，甘甜，有了肉丸的加入不仅提升营养，口感更丰富。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉糜
150.0克
冬瓜
400.0克
玉米
1.0颗
猪肥肉
1.0块
花椒粒
1.0把
五香粉
1.0克
砂糖
1.0克
生抽
1.0克
八角
1.0克
盐
3.0克
葱
2.0根
姜
1.0块
鸡精
1.0克
步骤
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1. 食材:玉米，五花肉，冬瓜，葱，姜。 -
2. 猪肉打成糜，葱姜切末，米酒，五香粉，砂糖，1克盐，生抽，清水3茶匙。
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3. 搅打均匀。
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4. 冬瓜切块，玉米切块，姜切片，猪油切小丁，葱切段。
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5. 锅中注水烧至冒泡，用手挤进丸子，煮开后再寖泡一会。
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6. 捞出冲洗干净血末。
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7. 锅中放入猪油炒至出油。
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8. 放入葱，姜片炝锅。
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9. 倒入玉米和冬瓜翻炒片刻。
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10. 加入清水，水量莫过食材，盖上锅盖中火烧10分钟。
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11. 倒入肉丸。
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12. 调入盐2克，烧5分钟。
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13. 出锅前调入鸡精就可以了。
小贴士
肉糜中打入鸡蛋，肉质会嫩一些。
因为没有打鸡蛋。所以要轻轻的翻拌。
根据口味可以不用调鸡精的。
喜欢玉米的可以多放一些进去。
玉米喜欢油脂，所以用的猪油，不喜欢猪油可以用其它的植物油。
因为没有打鸡蛋。所以要轻轻的翻拌。
根据口味可以不用调鸡精的。
喜欢玉米的可以多放一些进去。
玉米喜欢油脂，所以用的猪油，不喜欢猪油可以用其它的植物油。
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