油渣炒白菜
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晁盖distinguish
昨天炼的猪油剩了些油渣，这几天可以用它们来做菜了，真是不错的食材呢。因为油渣的油被炼的差不多了，再用来炒菜也不会觉得油腻，而且吃起来脆脆的特别好上口呢
时间: 10-30分钟
食材
大白菜
1颗
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
干辣椒
适量
油渣
适量
步骤
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1. 大蒜拍碎 -
2. 准备好油渣
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3. 白菜洗净切块后把梗单独放
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4. 白菜叶单独放
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5. 热锅中放油
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6. 倒入油渣
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7. 倒入干辣椒爆香
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8. 倒入大蒜爆香
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9. 倒入白菜梗大火翻炒
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10. 加少许盐继续翻炒至8分熟
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11. 加入白菜叶和梗一起翻炒，熟时起锅
小贴士
叶和梗分开炒