青椒土豆片
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喜儿是朵花
好久没吃这道菜了，现在新土豆上市了，比起老土豆，要嫩脆许多，正好适合炒土豆片来吃。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
300g
青椒
50g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
酱油
适量
醋
适量
步骤
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1. 土豆去皮后切片，泡在水里 -
2. 青椒洗净切块
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3. 油锅加热，蒜蓉放锅里爆香
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4. 土豆片放锅里爆炒3分钟入味
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5. 加入适量的清水煮3分钟
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6. 加入青椒、酱油和醋一起炒3分钟
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7. 关火前加适量的盐
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8. 装盘
小贴士
如果喜欢吃口感硬脆，可以不加清水煮；胃消化不是很好的，加清水略煮，比较易消化。