青芒果火锅
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含蓄
今天的这个芒果有点青、有点任性。买回来放置了四五天，还是酸涩倒牙，丝毫没有要软熟的迹象。腌成芒果条不是不可以，但忍不了它这么长时间的置之不理。对付这种倒牙的水果，最简便的方法就是把它加热，这样能大大的降低酸涩度。今天正好要吃火锅，不妨来个芒果火锅。
时间: 10-30分钟
食材
青芒果
1个
羊肉卷
1盒
葱
适量
枸杞
适量
浓汤宝
4个
姜
适量
玉米段
适量
胡萝卜
适量
土豆
适量
香菇
适量
海带
适量
辣椒油
适量
豆腐
适量
虾仁
适量
火锅蘸料
适量
香菜
适量
粉条
适量
醋
适量
步骤
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1. 这是青芒果和今天火锅的底料 -
2. 准备其他食材
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3. 葱切段、姜切片
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4. 芒果去皮去核，切片
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5. 胡萝卜和土豆切片
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6. 白菜切开洗净
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7. 香菇去梗切花刀（如图）
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8. 豆腐切厚片
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9. 香菜切碎
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10. 水开，葱、姜、枸杞放入锅中
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11. 放入浓汤宝底料
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12. 放入芒果片
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13. 放入玉米段、胡萝卜、土豆
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14. 放入香菇、海带（右侧锅中我放了一点儿辣椒油）
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15. 芒果煮了一下就不酸了，但吃上去还是很脆的。
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16. 其他较易熟的食材可边吃边煮
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17. 根据自己喜欢的火锅蘸料、醋、香菜等就可以涮羊肉
小贴士
食材根据自己喜欢备用
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