青芒果肉片
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踯躅
如何做青芒果猪肉片？这样的吃法让你终身难忘
时间: 10-30分钟
食材
青芒果
600g
里脊肉
200g
植物油
12茶勺
盐
6g
头道酱油
4g
香油
4g
淀粉
1 茶勺
白胡椒粉
1g
姜
2g
鸡精
1g
红辣椒
1个
青辣椒
1个
步骤
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1. 主料：青芒果、里脊肉 辅料：植物油、盐、头道酱油、淀粉、姜、青红辣椒、鸡精、香油 -
2. 把青红辣椒洗净切斜块，姜切末
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3. 青芒果洗净去皮切片
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4. 里脊肉切片
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5. 用酱油、淀粉、白胡椒粉拌均匀、加香油再拌均匀腌制5分钟左右
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6. 热锅凉油油热7成下肉片翻炒变色捞起
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7. 锅底留底油，加姜末、青红辣椒翻炒出香味
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8. 加青芒果翻炒均匀
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9. 加肉片
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10. 加盐、酱油翻炒均匀
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11. 加鸡精
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12. 翻炒均匀即可
小贴士
青芒果一定的是那种很新鲜的，很硬的那种
青芒果炒到断生即可，这道菜不可久炒
青芒果炒到断生即可，这道菜不可久炒