木耳炒土豆丝
10万热度
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赐凭粕老挥
土豆丝就是要炒的辣辣酸酸的才开胃好吃，这次又加入一点木耳，让营养更丰富，口感也更好了，这个可以直接吃配米饭。也可以拿饼卷着吃呢，真的是不错，关键是酸辣开胃，我跟老公都喜欢吃。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
300g
黑木耳
100g
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
大蒜
适量
猪肉末
适量
小葱
适量
生抽
适量
步骤
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1. 黑木耳提前泡发洗净。 -
2. 土豆去皮切成丝后浸泡在清水中。
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3. 泡发好的木耳切成丝。
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4. 瘦肉剁成肉末加入少许生抽淀粉拌匀。
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5. 锅中热油爆香蒜米后把肉末倒入翻炒变白后盛出。
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6. 锅中再放入适量蒜米爆香，干辣椒放入炒香。
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7. 土豆丝沥干水分倒入翻炒。
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8. 木耳丝倒入翻炒。
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9. 之前炒好的肉末放入翻炒。
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10. 加入适量盐。
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11. 淋入适量生抽。
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12. 待所有食材都熟加入小葱段翻炒断生，淋入适量陈醋翻拌均匀即可。
小贴士
陈醋要最后加味道才好，放的太早那个味道不好的。
最后小葱断生即可。
想吃的更辣可以加多点辣椒。
最后小葱断生即可。
想吃的更辣可以加多点辣椒。