家常烧带鱼
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边洋极度心寒樊漍
从小到大最喜欢吃也是唯一喜欢吃的海鲜就是带鱼,尤其是老妈做的红烧带鱼,无论是配上大米粥、干饭拌着鱼汤还是馒头沾鱼汤吃都非常香,味道一级棒。就算早上再怎么不爱吃饭,一旦闻到烧带鱼的味儿,食欲总是比身体先清醒。
食材
带鱼
150g
葱姜
20g
油
30g
盐
5g
酱油
10g
白糖
5g
料酒
10g
陈醋
5g
大料
10g
辣椒油
5g
五香粉
3g
步骤
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1. 加入适量的油,炒香葱姜
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2. 准备好食材
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3. 油锅烧热,放入适量的油,一次码放好带鱼下锅煎,直到双面金黄即可沥油盛出备用。
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4. 调好酱汁
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5. 酱汁烧开下入煎好的带鱼,转小火焖煮至汤汁是原来的一半
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6. 盛出带鱼摆放到盘子里。
小贴士
从小到大最喜欢吃也是唯一喜欢吃的海鲜就是带鱼,尤其是老妈做的红烧带鱼,无论是配上大米粥、干饭拌着鱼汤还是馒头沾鱼汤吃都非常香,味道一级棒。就算早上再怎么不爱吃饭,一旦闻到烧带鱼的味儿,食欲总是比身体先清醒。
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