家常烧带鱼
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醉人
家常烧带鱼,饭店大厨步骤清晰,解说详细,一看就能做
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
500g
油
适量
盐
适量
葱姜蒜
适量
酱油
适量
八角
适量
鸡蛋
适量
步骤
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1. 带鱼段洗净去内脏 -
2. 葱姜蒜八角切好备用
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3. 带鱼裹上鸡蛋液
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4. 把带鱼放入油锅中煎炸
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5. 煎至带鱼两面金黄色
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6. 煎好的带鱼倒入锅中，放入葱姜蒜八角，倒入酱油、醋，盐、白糖和适量清水，莫过带鱼
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7. 开锅后中小火炖15分钟，大火把汤汁收干即可
小贴士
煎带鱼时裹上鸡蛋液可防止带鱼上残留的水分溅到身体
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