家常烧带鱼
3万热度
112收藏
收藏
|
楚疆瀛卢暴昖
带鱼性温、味甘、咸；归肝、脾经。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
200g
葱
适量
姜
适量
油
适量
盐
适量
老抽
适量
醋
适量
步骤
-
1. 带鱼洗净，主要是祛除鱼肚子里的黑膜。洗净的带鱼切段放盐腌渍一会备用 -
2. 葱姜切小段
-
3. 鱼身两面拍淀粉
-
4. 锅里下适量的油，下带鱼略煎，煎至两面金黄
-
5. 放姜片和葱花，锅里倒入小半碗水
-
6. 下适量的老抽下色，滴几滴醋，煮至汤汁粘稠后出锅即可
小贴士
洗带鱼时，一定要把肚子里的黑膜洗净
-
这道菜的其他做法
-
家常烧带鱼
191收藏8.3万热度 -
家常烧带鱼
5收藏10.6万热度 -
家常烧带鱼（一汁成菜版）酱汁
28收藏12万热度 -
家常烧带鱼
119收藏3.4万热度 -
家常烧带鱼
100收藏1.1万热度
-
热门菜谱
-
黑豆豆浆
918收藏651.7万热度 -
菜豆腐
43收藏390.8万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
玉米发糕
21收藏203.9万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度