家常炖大黄花鱼
3.8万热度
190收藏
收藏
|
沙辆页透老
黄鱼含有丰富的蛋白质、量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。像我今天做的这么大的黄花鱼平常在市场上是买不到的，春节前去买年货遇上的就买了几条，价格也是很贵的。
时间: 10-30分钟
食材
大黄花鱼
1条
油
适量
盐
适量
粉条
适量
葱姜蒜
适量
酱油
适量
辣酱
适量
白糖
适量
醋
适量
料酒
适量
韭菜
适量
步骤
-
1. 先将鱼鳞打掉 -
2. 将鱼的内脏处理干净在鱼的两面割花刀洗净
-
3. 葱姜蒜切好备用
-
4. 锅里加油烧热将葱蒜酱油倒入爆锅
-
5. 将锅里加水 放入姜盐醋糖料酒辣酱烧开
-
6. 将鱼放入锅里
-
7. 将粉条放入炖15分钟
-
8. 汤汁靠的差不多了放入鸡精撒上韭菜入味即可
小贴士
炖黄花鱼放糖会去除鱼的腥味，也会提高鱼的鲜度 ，开锅放点就菜鱼的味道更加的鲜香。