酸辣红薯粉
4.1万热度
173收藏
收藏
|
爱卖萌penalty
晚上儿子说肚饿想吃东西，刚好上次逛商场时买了点红薯粉，于是便想到做酸辣粉，可惜家里没有陈醋和老干妈，最后用白醋和茂德公取代，做出来的味道还可以，不过没有想像中美味，下次再改进。
时间: 10-30分钟
食材
红薯粉
300g
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
水
适量
红萝卜
适量
鸡粉
适量
白醋
适量
茂德公
适量
上海青
适量
香菜
适量
步骤
-
1. 先用冷水将红薯粉开软，然后再过冷水沥干备用 -
2. 热锅淋油放蒜末将切碎的瘦肉也放进去炒
-
3. 加入少许盐和鸡粉
-
4. 将切碎的红萝卜也倒进去一起炒
-
5. 加入清水一起煮开
-
6. 加入上海青
-
7. 加入少许白醋和茂德公
-
8. 将红薯粉倒进去
-
9. 最后加入香菜拌匀即可
小贴士
1、红薯粉可以前一天晚上用凉水泡开
2、用陈醋取代白醋味道会更好点
3、如果没有茂德公可以用老干妈取代
4、可以不加上海青
2、用陈醋取代白醋味道会更好点
3、如果没有茂德公可以用老干妈取代
4、可以不加上海青