酸辣红薯粉
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笑颜oath
年前买的红薯粉，一直被压在干杂下面，直到取东西的时候才发现还有它，想了想，还是做最简单的酸辣粉吧，酸辣爽口还开胃。
时间: 10-30分钟
食材
红薯粉条
180g
油
适量
生抽
适量
蒜米
适量
香菜
适量
酸笋
适量
酸辣椒
1个
辣椒酱
适量
西红柿
1个
步骤
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1. 提前一晚将红薯粉丝泡在清水里 -
2. 西红柿切碎块
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3. 酸笋切条，酸辣椒切圈，蒜米切碎
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4. 热锅下油，先放入酸辣椒和蒜米爆香
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5. 再倒入酸笋
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6. 待酸笋炒出香味后放入西红柿
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7. 加入适量的水
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8. 放入一勺辣椒酱
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9. 待水沸腾后，倒入泡软的红薯粉丝，小火慢煮
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10. 红薯粉煮至软熟后，调入适量的生抽，再焖煮一分钟即可出锅
小贴士
视个人口味酌情添加调料。
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